Năm 2024, Bình Định đặt mục tiêu đón 5,5 triệu lượt khách du lịch và đạt doanh thu trên 18.000 tỷ đồng. Để đạt được mục tiêu này, tỉnh đã tổ chức nhiều sự kiện lớn trong khuôn khổ lễ hội, bao gồm 15 sự kiện du lịch, văn hóa, thể thao và thương mại sôi nổi. Các sự kiện này được thiết kế để thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước, từ đó nâng cao vị thế du lịch của Bình Định trên bản đồ du lịch Việt Nam và quốc tế.
Cá ngừ là điểm nhất của Lễ hội
Trước khi khai mạc Lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024 tại quảng trường Nguyễn Tất Thành (thành phố Quy Nhơn) vào 20 giờ tối ngày 11/7, Bình Định sẽ tổ chức hội thảo về phát triển khai thác, chế biến và xúc tiến thương mại cá ngừ đại dương tại Trung tâm Hội nghị tỉnh vào buổi sáng cùng ngày.
Tại lễ hội, sẽ có màn biểu diễn mổ phi lê cá ngừ đại dương và giới thiệu nghệ thuật ẩm thực cá ngừ với các món ăn mang phong cách châu Âu, Nhật Bản và Việt Nam. Qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp đến từ TP. HCM, Nhật Bản và Úc, cá ngừ đại dương Bình Định được mổ, phi lê và chế biến thành những món ăn sáng tạo, bổ dưỡng và độc đáo. Lấy cảm hứng từ câu ca dao miền Trung: “Công đâu công uổng công thừa, công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan,” Bếp trưởng Kim Bernard Chilcott, Giám đốc ẩm thực Tập đoàn AL Frescos, đã sáng tạo món gỏi cá ngừ đại dương sốt dừa cay. Bếp trưởng Lý Kim Long, Top 100 Đầu bếp Thế giới năm 2023 và Giám khảo WorldChefs, chế biến món cà ri cá ngừ đại dương với dừa Tam Quan – Bình Định. Ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt – Nhật, mang đến món Matsuri Tekka (combo sushi cá ngừ), món ăn quốc dân của Nhật Bản.
Ngoài ra, các đầu bếp còn giới thiệu các món Âu khác như salad cá ngừ với bánh mì sandwich, cá ngừ áp chảo với khoai tây, và cá ngừ nướng ướp với các loại sốt đặc trưng theo khẩu vị Âu, Nhật, và Bình Định. Du khách không chỉ được thưởng thức các món ăn này mà còn có cơ hội tương tác với các đầu bếp, tự nướng cá theo sở thích của mình. Đồng thời, lễ hội sẽ phục vụ miễn phí 1.500 suất ăn để người dân và du khách có thể thưởng thức.
Lễ hội này nhằm quảng bá hình ảnh và nhãn hiệu cá ngừ đại dương Bình Định, giúp sản phẩm này tiếp cận với người tiêu dùng trong nước và quốc tế, từ đó thúc đẩy phát triển khai thác, chế biến và xúc tiến thương mại cá ngừ đại dương của tỉnh.
Ngoài ra, hội chợ ẩm thực “Món ngon từ biển” và sản phẩm OCOP, làng nghề tỉnh Bình Định sẽ khai mạc vào chiều ngày 11/7 và kéo dài đến ngày 15/7 tại Công viên Thiếu nhi. Quy mô hội chợ trên 100 gian hàng, và 50 đơn vị; quy tụ được sự tham gia của 10 nhà hàng trong và ngoài tỉnh, 21 đơn vị kinh doanh sản phẩm OCOP; làng nghề tỉnh Bình Định và 19 đơn vị sản phẩm OCOP đặc trưng vùng miền từ 09 tỉnh/thành bạn gồm: Sóc Trăng, Trà Vinh, Tây Ninh, Đắk Lắk, Gia Lai, Đà Nẵng, Hà Tĩnh, Lào Cai, và Thái Nguyên.
Hàng loạt sự kiện quy mô
Trong chuỗi sự kiện còn có các hoạt động văn hóa, nghệ thuật sôi nổi, như lễ hội đường phố chủ đề “Bình Định chào hè” tổ chức tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành và diễu hành trên các tuyến đường An Dương Vương - Xuân Diệu - Nguyễn Huệ - Nguyễn Tất Thành vào lúc 17 giờ ngày 14.7, với sự hiện diện của Đại sứ truyền thông Lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định là Hoa hậu Thu Uyên - Hoa hậu Đại dương Việt Nam năm 2023, cùng một số ca sĩ, nhóm nhảy nổi tiếng. Chương trình tạp kỹ biểu diễn nghệ thuật hát bội, bài chòi, võ cổ truyền, múa chăm diễn ra tại Quảng trường Chiến Thắng vào lúc 19 giờ ngày 12 - 13.7.
Lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định không chỉ là cơ hội để quảng bá văn hóa và danh lam thắng cảnh của tỉnh mà còn là dịp để kết nối, giao lưu văn hóa giữa các vùng miền và quốc gia. Chuỗi sự kiện này gồm nhiều hoạt động phong phú, từ văn hóa, thể thao đến thương mại, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách. Bên cạnh Giải Teqball Thế giới và bắn pháo hoa, lễ hội còn có nhiều hoạt động khác như giải đua thuyền máy nhà nghề, mô tô nước quốc tế, và nhiều sự kiện văn hóa, nghệ thuật đặc sắc khác.
Trong khuôn khổ năm lễ hội 2024, nhiều sự kiện văn hóa, thể thao và thương mại được tổ chức nhằm tạo không khí sôi động và thu hút du khách. Một số sự kiện nổi bật khác bao gồm Giải đua Grand Prix Bình Định, Lễ hội Mai vàng An Nhơn, Lễ hội kỷ niệm Chiến thắng Ngọc Hồi - Đống Đa, và Festival Ẩm thực Bình Định và miền Trung. Tất cả các sự kiện này đều nhằm mục đích thu hút du khách và nâng cao trải nghiệm du lịch tại Bình Định.
Với mục tiêu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, Bình Định đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững. Tỉnh chú trọng đào tạo, phát triển nguồn nhân lực du lịch; xây dựng các sản phẩm du lịch mới, độc đáo; nâng cao hiệu quả xúc tiến, quảng bá du lịch; và đẩy mạnh quản lý môi trường du lịch, bảo tồn và phát huy các giá trị tự nhiên, văn hóa.
Bình Định có bờ biển dài 134 km với nhiều bãi tắm đẹp và các khu du lịch nổi tiếng. Việc tổ chức lễ hội này là một bước đi chiến lược nhằm tận dụng tối đa tiềm năng du lịch biển của tỉnh, từ đó thúc đẩy kinh tế địa phương và nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân. Lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định là dịp để du khách thưởng thức cảnh đẹp và văn hóa độc đáo của Bình Định. Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chu đáo, lễ hội hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho du khách, đồng thời góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế, văn hóa và du lịch của tỉnh Bình Định.
Hải Đăng