Được thành lập và dẫn dắt bởi ông Đặng Bá Mạnh, hợp tác xã (HTX) Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể từ khi khởi đầu vào tháng 10/2022, trở thành biểu tượng thành công của sự kết hợp giữa nông nghiệp và công nghệ tiên tiến. Theo anh Mạnh, cơ sở để anh có niềm tin với mô hình nuôi tôm của mình trước hết là nguồn nước biển tự nhiên được sử dụng làm nước cấp rất sạch, đảm bảo các yếu tố môi trường nuôi, cùng với đó là hệ thống hạ tầng ao nuôi đồng bộ. Đặc biệt, công nghệ nuôi tôm mà anh áp dụng rất tiên tiến: nuôi trong nhà bạt cải tiến theo 3 giai đoạn.
"Việc nuôi tôm trong nhà bạt cải tiến và nuôi theo 3 giai đoạn giúp người nuôi chủ động điều chỉnh được các yếu tố môi trường nuôi, nuôi được quanh năm và thu quanh năm, trong quá trình nuôi còn chủ động được các giải pháp kỹ thuật giúp tôm phát triển tốt nhất theo từng chu kỳ sinh trưởng", anh Mạnh chia sẻ.
Công nghệ hiện đại và quy trình khép kín
HTX Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả sử dụng hệ thống ao nuôi bằng bê tông cốt thép hình tròn, phủ bạt kín, cho phép nuôi tôm quanh năm mà không bị ảnh hưởng bởi thời tiết khắc nghiệt. Khu nuôi rộng 6 ha, gồm 12 ao nuôi và 7 ao chứa nước, đảm bảo quy trình nuôi khép kín từ xử lý nước, thả giống, cho ăn đến kiểm soát dịch bệnh. Nguồn nước biển được bơm vào hai ao dự trữ rộng 2 ha, qua hệ thống xử lý nước thô, sau đó sang ao lắng trước khi được xả vào các ao nuôi.
Hệ thống ao nuôi bằng bê tông cốt thép phủ bạt kín: Các ao nuôi được xây dựng bằng bê tông cốt thép có hình tròn và phủ bạt kín. Thiết kế này giúp điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, và bảo vệ ao nuôi khỏi các yếu tố thời tiết khắc nghiệt như nắng nóng, mưa lớn và giá rét. Hệ thống này cũng giúp hạn chế tối đa sự xâm nhập của nước mưa làm giảm độ mặn trong ao nuôi, đảm bảo môi trường nước ổn định cho tôm phát triển.
Hệ thống xử lý nước hiện đại: Nước biển được bơm từ ngoài vào các ao dự trữ rộng 2 ha, sau đó đi qua hệ thống xử lý nước thô trước khi vào ao lắng và cuối cùng được xả vào các ao chứa sẵn sàng. Quá trình này đảm bảo nước luôn sạch, đạt chuẩn, và không bị nhiễm bẩn hay ô nhiễm. Hệ thống này giúp tiết kiệm chi phí xử lý nước và đảm bảo nguồn nước luôn ổn định cho tôm phát triển.
Hệ thống sục khí công suất lớn: Hệ thống sục khí được sử dụng để cung cấp oxy liên tục cho tôm. Đây là yếu tố quan trọng giúp tôm phát triển nhanh chóng và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thiếu oxy. Hệ thống sục khí này cũng giúp phân phối đều oxy trong toàn bộ ao nuôi, đảm bảo tất cả tôm đều nhận được lượng oxy cần thiết.
Nhà màng cao, thoáng: Hệ thống nhà màng được thiết kế cao và thoáng, khác với những mô hình nuôi tôm khác thường bị kiềm khí. Thiết kế này giúp điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm trong ao nuôi, cho phép nuôi tôm quanh năm, bất kể điều kiện thời tiết bên ngoài như thế nào. Nhà màng cũng giúp bảo vệ tôm khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Quy trình nuôi tôm ba giai đoạn
Quy trình nuôi tôm tại HTX được thực hiện qua ba giai đoạn chính: giai đoạn ương giống, giai đoạn trung gian và giai đoạn nuôi thương phẩm. Mỗi giai đoạn được kiểm soát chặt chẽ bởi các kỹ sư nuôi trồng thủy sản có kinh nghiệm, đảm bảo tôm phát triển khỏe mạnh và đạt chất lượng cao nhất. Hệ thống sục khí công suất lớn và nhà màng giúp điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm trong ao nuôi, tạo điều kiện thuận lợi cho tôm phát triển.
Ở giai đoạn ương giống, ấu trùng tôm được thả vào các bể ương giống, nơi chúng được nuôi dưỡng trong môi trường nước biển đã qua xử lý. Các bể này được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, độ mặn và oxy để đảm bảo ấu trùng tôm phát triển khỏe mạnh. Thời gian ương giống thường kéo dài từ 20 đến 25 ngày, trong đó ấu trùng tôm sẽ phát triển thành tôm giống khỏe mạnh. Sau khi kết thúc giai đoạn ương giống, tôm được chuyển sang các ao nuôi trung gian. Tại đây, tôm tiếp tục được nuôi dưỡng trong môi trường kiểm soát nghiêm ngặt về các chỉ số môi trường như độ mặn, nhiệt độ và oxy. Thời gian nuôi trung gian kéo dài từ 30 đến 40 ngày, trong đó tôm sẽ phát triển từ tôm giống nhỏ thành tôm thương phẩm với kích thước lớn hơn. Hệ thống sục khí và nhà màng cao thoáng đảm bảo tôm nhận đủ lượng oxy cần thiết và phát triển trong điều kiện tốt nhất. Giai đoạn nuôi thương phẩm là giai đoạn cuối cùng trong quy trình nuôi tôm, kéo dài từ 60 đến 70 ngày. Tôm được chuyển sang các ao nuôi lớn hơn, nơi chúng sẽ tiếp tục phát triển cho đến khi đạt kích thước thu hoạch. Trong giai đoạn này, tôm được cho ăn thức ăn chất lượng cao và được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo không bị nhiễm bệnh. Hệ thống xử lý nước và sục khí vẫn tiếp tục được duy trì để đảm bảo môi trường nuôi luôn ổn định và tối ưu cho tôm phát triển.
Đầu tháng 3/2024, HTX đã thả nuôi 3 ao, chia ở 3 giai đoạn nhỏ, nhỡ và trưởng thành. Đầu tháng 7/2024, mẻ tôm thả nuôi đầu tiên đã được thu hoạch, sản lượng hơn 50 tấn. Tuy nhiên, tôm cỡ từ 25 đến 30 con/kg HTX xuất bán với giá chỉ 120.000 đồng, thấp hơn nhiều so với mức giá bình quân trên thị trường mọi năm. Với giá 120.000 đồng/kg tôm, ông Đặng Bá Mạnh cho biết chỉ hòa vốn, lý do bởi tầm này bà con các vùng miền xuất bán tôm nhiều nên giá thấp. Còn đến gần Tết giá tôm ở phía Bắc lại cao, sẽ bù lại giá thời điểm này.
Dự kiến, HTX sẽ mở rộng diện tích nuôi lên 100 ha trong tương lai, với sản lượng hàng năm có thể đạt hàng nghìn tấn tôm. Mô hình này đã nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ chính quyền địa phương, đặc biệt là trong buổi kiểm tra vào ngày 3/6/2024, khi bà Trịnh Thị Minh Thanh, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Quảng Ninh, bày tỏ sự tâm đắc và khuyến khích nhân rộng mô hình này trên toàn tỉnh. Bà Thanh nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hỗ trợ thủ tục pháp lý và tạo điều kiện thuận lợi cho các tổ chức, cá nhân muốn đầu tư vào lĩnh vực nuôi trồng thủy sản công nghệ cao.
HTX Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả không chỉ mang lại sản lượng tôm lớn mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân địa phương. Hiện tại, HTX có 35 nhân công với mức lương dao động từ 9 đến 30 triệu đồng mỗi tháng, tùy theo vị trí và nhiệm vụ. Đợt thu hoạch đầu tiên đã chứng minh sản lượng tôm đạt được cao hơn nhiều so với các mô hình nuôi khác trong khu vực, góp phần nâng cao thu nhập và đời sống của người lao động.
Với những bước tiến vững chắc, HTX Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, góp phần nâng cao giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường. Sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và mô hình kinh doanh bền vững sẽ là chìa khóa để HTX đạt được những mục tiêu lớn lao, không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước mà còn hướng đến xuất khẩu, đưa thương hiệu tôm Cẩm Phả vươn xa trên thị trường quốc tế. HTX Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả thực sự là một minh chứng cho thấy việc ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp có thể mang lại những kết quả ấn tượng, đồng thời tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam.
Hải Đăng