Nhuyễn thể chân đầu (mực ống, mực nang, bạch tuộc) là món ăn được yêu thích trong thực đơn nhà hàng, và có lẽ ít phổ biến để nấu nướng tại nhà, ít nhất là đối với các nước công nghiệp phương Tây. Tình hình thương mại nhuyễn thể chân đầu kém hiệu quả trong thời gian diễn ra đại dịch COVID-19. Khi các nhà hàng phải đóng cửa, doanh số bán hàng giảm sút và thương mại quốc tế bị ảnh hưởng. Sau đó, một số nền kinh tế bắt đầu mở cửa trở lại, dịch vụ ăn uống phục hồi một phần, nhưng “làn sóng thứ hai” đã ập đến.