Cục thủy sản

Cá chình mun là loài có giá trị cao do nhu cầu đặc biệt của nó trên thị trường ẩm thực khắp châu Á và nhiều nơi khác. Loài này được đánh giá cao vì hương vị đậm đà và hàm lượng dinh dưỡng cao. Thành công trong bước đầu nhân giống cá chình mun không chỉ đánh dấu thành tựu lịch sử trong ngành nuôi trồng thủy sản Indonesia mà còn thể hiện cam kết của Indonesia đối với tính bền vững trong sản xuất thực phẩm, mở đường cho những đổi mới trong tương lai của ngành nuôi trồng thủy sản.

Hiện nay, nghề nuôi cá chình mun vẫn chủ yếu dựa vào việc đánh bắt cá giống ngoài tự nhiên. Cá con sau đó được nuôi đến kích thước thương phẩm tại các trang trại. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu ARC cùng với Giáo sư Senoo Shigeharu đã ấp thành công 70.000 ấu trùng, đạt được thời gian nuôi ấu trùng là 11 ngày. Điều này chứng minh tiềm năng nuôi cá chình mun quy mô lớn trong tương lai. Thành tựu này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong nỗ lực quản lý bền vững quần thể cá chình khi con người thành công nuôi ấp cá chình trong môi trường được kiểm soát.

Việc kiểm soát khả năng sinh sản của cá chình trong điều kiện nuôi nhốt sẽ có tác động đáng kể đến ngành nuôi trồng thủy sản ở Châu Á và trên toàn cầu. Thành công trong việc nhân giống cá chình mun không chỉ giúp đảm bảo hoạt động nuôi cá chình bền vững mà còn giúp tái tạo nguồn lợi cá chình trong tự nhiên. Điều này mang lại cơ hội áp dụng các nguyên tắc chăn nuôi vào nuôi trồng thủy sản và nuôi cá chình nói riêng, với mục tiêu tăng hiệu quả và giảm sự phụ thuộc vào nguồn giống đánh bắt tự nhiên. Bằng cách phát triển hình thức nuôi cá chình trong điều kiện nuôi nhốt, áp lực khai thác quần thể cá chình tự nhiên sẽ giảm xuống, góp phần vào bảo đảm đa dạng sinh học và hệ sinh thái.

Hương Trà (theo thefishsite.com)