Rõ ràng là tác động lâu dài của việc các loài thủy sản nuôi bị thoát ra các môi trường bên ngoài và sự giới thiệu có chủ ý các loài không bản địa trong hệ sinh thái tự nhiên hiếm khi tích cực. Tuy nhiên, những tác động lâu dài của loài cá xâm lấn đến sinh kế của những người sống phụ thuộc vào nguồn cá địa phương là nguồn kiếm sống, du lịch và các đóng góp gián tiếp khác vẫn chưa rõ ràng. Một trong số ít nghiên cứu toàn diện về chủ đề này chỉ ra rằng chỉ riêng ở Hoa Kỳ, các loài cá ngoại lai gây thiệt hại kinh tế lên tới gần 5,4 tỷ USD mỗi năm. Các cuộc khảo sát ở các khu vực khác cho các kết quả tương tự.
Trong các ấn phẩm như vậy, hầu hết sự chú ý được dành cho các khía cạnh tiêu cực của các loài cá xâm lấn, nhưng những lợi ích tích cực được cung cấp bởi các loài bản địa hiếm khi được thừa nhận hoặc thảo luận.
Như Tiến sĩ Bill Collis, nguyên Giám đốc WorldFish tại Nam Á, đã cho biết: Vào những năm 1990, các loài cá bản địa nhỏ có giá trị từ 15 đến 20 taka/kg ở Bangladesh. Bây giờ, các loài cá này có giá trị gấp đôi giá cá chép. Được bán với giá 250 đến 300 taka/kg, các loài cá này đã trở thành thực phẩm của người giàu.
Trên thực tế, có một tiềm năng toàn cầu to lớn về việc nuôi và thu hoạch các loài cá bản địa để duy trì sinh kế và đóng góp cho an ninh lương thực trên toàn thế giới. Dưới đây, chúng tôi tập trung vào một số nghiên cứu điển hình từ các khu vực khác nhau và nhằm cung cấp những hiểu biết mới cho các nhà đầu tư, các nhà hoạch định chính sách và các bên liên quan khác để giúp điều chỉnh lại quan điểm của mình về lựa chọn loài thủy sản.
Bài học từ Trung Quốc: nhiều cá hơn, lợi nhuận ít hơn
Ban đầu, người ta có thể nghĩ rằng việc đưa thêm nhiều loài cá vào sông hồ sẽ mang lại sản lượng thu hoạch cao hơn và thu nhập cao hơn cho ngư dân địa phương. Tuy nhiên, tình hình phức tạp hơn. Một trong số ít nghiên cứu có sẵn về chủ đề này đã nghiên cứu làm thế nào các loài xâm lấn đã thay đổi sinh kế của ngư dân địa phương ở Châu thổ sông Châu Giang, Trung Quốc.
Xia et al (2019) giải thích 23 loài cá ngoại lai đã xuất hiện ở vùng đồng bằng sông quan trọng này - bao gồm cá rô phi, cá da trơn Bắc Phi và một số loại cá chép. Những loài này đều có giá trị thương mại và mặc dù chúng thực sự đã trở thành một phần quan trọng trong sản lượng đánh bắt của ngư dân địa phương, nhưng tác động của chúng đối với sinh kế của những ngư dân này là khá phức tạp.
Xia và nhóm của ông đã điều tra mối tương quan giữa sự phong phú của các loài ngoại lai này và thu nhập của ngư dân. Kết quả chỉ ra rằng khi tỷ lệ các loài ngoại lai tăng thêm 1%, thu nhập trung bình của từng ngư dân giảm 20,19 Nhân dân tệ (khoảng 2,20 bảng Anh) mỗi tháng. Cho rằng thu nhập trung bình hàng tháng ở nông thôn Trung Quốc nằm trong khoảng 200-300 bảng Anh và nhiều tàu bắt được hơn 1% các loài ngoại lai, điều này có thể có tác động đáng kể đến sinh kế của họ. Các nhà nghiên cứu cũng xác định rằng mặc dù những loài ngoại lai này đã làm tăng sản lượng đánh bắt cá, với việc người dân địa phương đánh bắt được nhiều cá hơn, nhưng thu nhập chung của họ đã giảm vì tổng giá trị sản lượng đánh bắt của họ giảm mạnh. Ngư dân địa phương đã đánh bắt được ít hơn, cá bản địa có giá tốt hơn và dường như được khách hàng địa phương ưa thích hơn. Đáng lo ngại, nghiên cứu cũng mô tả, để bù đắp cho điều này, ngư dân đã tăng nỗ lực đánh bắt cá, điều này có thể làm tăng thêm áp lực đánh bắt đối với các loài bản địa.
Bài học từ Ấn Độ: Các loài bản địa là chìa khóa đối với an ninh lương thực
Cá bản địa nhỏ thường là loài đầu tiên bị loại bỏ trong quá trình cạnh tranh hoặc bị ăn thịt đến tuyệt chủng bởi các loài xâm lấn. Những loài bản địa nhỏ này đóng một vai trò lớn đáng ngạc nhiên trong việc đảm bảo việc tiếp cận nguồn protein động vật và vi chất dinh dưỡng trong các cộng đồng nông thôn, điều này được thể hiện trong một ví dụ từ Ấn Độ.
Ví dụ, nghiên cứu của Tổ chức quốc tế hỗ trợ người làm nghề cá (ICSF) phối hợp với Hiệp hội Nghề cá nội địa Ấn Độ (IFSI) cho thấy trên khắp Ấn Độ, các loài cá bản địa nhỏ rất quan trọng đối với sinh kế và an ninh lương thực của các tầng lớp thấp hơn, bởi vì tất cả mọi người đều có thể có được những loài như vậy làm thực phẩm, ngay cả trong hầu hết các cánh đồng lúa thuộc sở hữu tư nhân.
Hội thảo và nghiên cứu của họ cũng chỉ ra những loài bản địa này là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng vi lượng chính như canxi, kẽm, sắt và axit béo trong cộng đồng nông thôn và những người nghèo trong cộng đồng. Nghiên cứu của họ lưu ý: Các cộng đồng truyền thống có kiến thức về lợi ích sức khỏe của các loài bản địa. Ví dụ, loài cá mola (Amblypharyngodon mola), thường được tìm thấy ở phía đông và đông bắc Ấn Độ, thường được đưa vào chế độ ăn của bà mẹ mang thai và cho con bú vì giá trị dinh dưỡng của nó.
Một lợi thế đáng chú ý khác được ông Vivekanandan chỉ ra trong hội thảo do IFSI tổ chức là việc đánh bắt, nuôi, chế biến và bán các loài cá bản địa nhỏ hầu như chỉ do phụ nữ thực hiện, điều này cho họ cơ hội tự duy trì cuộc sống. Tiềm năng này để trao quyền cho phụ nữ cũng cần được phát huy trong việc nuôi các loài bản địa quy mô nhỏ.
Duy trì sự đa dạng
Như những ví dụ này cho thấy, dường như có rất nhiều lợi ích từ việc sử dụng các loài bản địa tự nhiên. Các loài bản địa phù hợp nhất với khí hậu địa phương, cho chúng cơ hội tốt hơn để sống sót trong điều kiện thời tiết bất lợi và các hiện tượng thiên tai như bão và hạn hán. Các loài và giống địa phương cũng thích nghi tốt hơn trong việc chống lại các bệnh và ký sinh trùng địa phương. Các loài bản địa thường có nhu cầu cao tại địa phương vì chúng được coi là món ngon địa phương, điều này mang lại giá cao hơn cho nông dân.
Trên toàn cầu, một khía cạnh quan trọng của việc bảo tồn các loài và giống địa phương là bảo tồn sự đa dạng di truyền. Ngành nuôi trồng thủy sản hiện vẫn rất đa dạng, với hơn 600 loài được nuôi. Nhưng khi ngành phát triển và tiếp tục chuyên nghiệp hóa, số lượng các loài được nuôi, cộng với sự đa dạng di truyền trong các loài được nuôi này, được dự đoán sẽ giảm đi nhanh chóng, bởi vì ngành này có xu hướng duy trì một số loài thể hiện những đặc điểm mong muốn đối với nuôi trồng thủy sản thương mại quy mô lớn. Tương tự như những gì đã xảy ra trong ngành chăn nuôi, nơi bây giờ chỉ còn một số loài tiếp tục được nuôi, với nhiều loại động vật và giống địa phương đã tuyệt chủng và mất mãi mãi.
Giảm đa dạng sinh học cũng mang lại rủi ro dài hạn rất lớn, đặc biệt là liên quan đến bảo vệ an ninh lương thực toàn cầu cho nhân loại. Lấy ví dụ, sự bùng phát của dịch cúm lợn hiện nay, khi Tổ chức Thú y Thế giới (OIE) dự đoán 25% số lợn trên toàn thế giới sẽ không chống chọi được căn bệnh này, gây ra tình trạng thiếu lương thực, với giá cả đã tăng vọt ở Trung Quốc. Việc ưu tiên nuôi các loài bản địa trong khi bảo vệ và bảo tồn các giống địa phương chắc chắn có thể là một giải pháp chính để tiếp tục bảo vệ an ninh lương thực cho dân số ngày càng tăng.
Điều chỉnh các loài
Một số nhà nghiên cứu và các quốc gia hiện đang ưu tiên cao hơn cho việc nuôi các loài bản địa. Tuy nhiên, vẫn còn một số khó khăn. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đã xác định được một số trở ngại đối với việc nuôi các loài bản địa trên khắp Đông Nam Á, bao gồm sự hạn chế của cá bố mẹ thuần hóa, tác dụng phụ về mặt di truyền do việc thuần hóa và thiếu chuyên môn và công nghệ nuôi trong việc nhân giống và nuôi các loài bản địa.
Một sáng kiến đầy hứa hẹn cho khu vực là Nuôi trồng thủy sản các loài sông Mekong bản địa (AIMS), một mạng lưới giữa 4 quốc gia đang phát triển 9 loài bản địa cho nuôi trồng thủy sản nhằm giảm sự phụ thuộc của khu vực vào các loài động vật ngoại lai và các loài có khả năng xâm lấn. Dự án tập trung vào môi trường và tập trung vào quản lý di truyền và các loài thủy sản bố mẹ, quản lý môi trường của các hệ thống nuôi cá bản địa và phân tích và tối đa hóa lợi ích kinh tế của việc nuôi cá bản địa để bảo tồn sự đa dạng di truyền.
Brazil đứng đầu cuộc cách mạng
Quốc gia duy nhất đã tiến một bước xa hơn là Brazil. Trong những năm 1980, Brazil không có hoặc có rất ít hoạt động sản xuất nuôi trồng thủy sản. Các nhà hoạch định chính sách nước này đã cố gắng khởi động nghề nuôi cá bằng cách nhập khẩu tôm và cá rô phi không bản địa vào nước này. Việc nuôi các loài này đã được thực hiện và cá rô phi vẫn là loài thủy sản được nuôi nhiều nhất. Nhưng những người nuôi cá và các nhà nghiên cứu cuối cùng cũng bắt đầu để mắt đến các loài bản địa.
Như giáo sư Ulrich Saint-Paul từ Trung tâm Nghiên cứu biển nhiệt đới Leibniz (ZMT) chỉ ra, năm 1976, người Brazil đã nhận ra sự nguy hiểm của việc giới thiệu các loài ngoại lai và có khả năng xâm lấn đến đất nước này với vô số các loài bản địa và các tài nguyên nước ngọt. Các nhà hoạch định chính sách Brazil đồng thời thừa nhận rằng các loài bản địa của nước này có thể có tiềm năng nuôi quan trọng và họ đã giao nhiệm vụ cho Vùng trung tâm Latinoamericano de Acu Khóura (CERLA, sau đổi tên thành Sociedad Latinoamericana de Acu Khóura) để bắt đầu thử nghiệm với các loài địa phương khác nhau.
Là một phần của Amazon, Brazil nắm giữ 12% tổng lượng nước ngọt trên thế giới, chứa đựng trong các khu vực khác nhau, từ lưu vực sông Amazon ở phía bắc đến các đầm lầy của Pantanal ở phía nam. Nhìn chung, các khu vực nước ngọt này là môi trường sống của một loạt các loài cá độc đáo. Nam Mỹ dẫn đầu về sự đa dạng của cá, với ước tính hiện tại ở mức hơn 9.100 loài nước ngọt và biển. Khu vực này chiếm 27% tất cả các loài cá được ghi nhận trên toàn cầu - một nguồn lực rất lớn và phần lớn chưa được khai thác.
Giáo sư Saint-Paul là một trong những người tiên phong trong lĩnh vực này, khi ông xuất bản tài liệu cấp cao đầu tiên về tiềm năng nuôi các loài bản địa ở Nam Mỹ - mang tên Tiềm năng nuôi cá nước ngọt Nam Mỹ. Mặc dù có sự quan tâm ban đầu của chính phủ Brazil, hoạt động nuôi trồng thủy sản thương mại của Brazil tiếp tục chỉ sản xuất các loài ngoại lai cho đến giữa những năm 1990, như đã chỉ ra trong nghiên cứu của Pincinato và Asche.
Như hai tác giả này lưu ý thêm, vào cuối thập kỷ này, Brazil tập trung bắt đầu thay đổi và nỗ lực nghiêm túc cuối cùng đã được thực hiện đối với việc nuôi các loài bản địa. Họ giải thích rằng trong cùng thời kỳ, việc thực hiện các hoạt động nuôi trồng thủy sản tập trung vào tôm và các loài cá chép ngoại lai giảm do giảm tỉ lệ sống. Mặt khác, các trang trại tập trung vào loài bản địa và cá rô phi phát triển một cách mạnh mẽ và họ cho rằng các loài này phù hợp hơn với hệ sinh thái địa phương và đang có nhu cầu cao hơn tại các thị trường địa phương.
Như Giáo sư Saint-Paul chỉ ra: Hầu hết các loài cá bản địa sản xuất trong nước được tiêu thụ tại địa phương. Các chuỗi cung ứng ngắn hơn, với ít người trung gian hơn, mang lại lợi nhuận cao hơn cho nông dân, với ít rủi ro hơn so với các thị trường nước ngoài xa xôi.
Các loài bản địa chiếm ưu thế hiện đang được nuôi là cá heo sọc tambaquí (Colossoma macropomum), tambacu (một giống lai từ C. macropomum và Piaractus mesopotamicus) và cá hải tượng long arapaima (Arapaima gigas). Hai loài đầu tiên là phổ biến nhất. Một lý do quan trọng cho sự phổ biến này là chế độ ăn thực vật là chủ yếu của hai loài này. Trong tự nhiên, các loài này thích nghi với nhiều môi trường sống và thức ăn chủ yếu là cây, các loại hạt và hạt giống. Tính linh hoạt này làm cho chúng trở thành một ứng cử viên hoàn hảo cho nuôi trồng thủy sản. Đặc điểm này cũng làm cho việc nuôi chúng bền vững hơn, vì cần ít tài nguyên hơn để nuôi so với nuôi các loài ăn thịt. Việc nuôi các loài bản địa khác đang được phát triển và một số loài khác như loài cá da trơn Surubim (pseudoplatystoma spp.) cho thấy tiềm năng đáng kể.
Trong 20 năm qua, việc nuôi các loài bản địa phát triển cực kỳ nhanh chóng ở Brazil, và hiện khoảng 40% tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản của nước này xuất phát từ loài bản địa.
Nuôi cá bản địa đã đưa Brazil trở thành nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản lớn thứ 12 thế giới với sản lượng hơn nửa triệu tấn trong năm 2016. Thật thú vị, Brazil cũng tiếp tục là nhà nhập khẩu lớn nhất các sản phẩm thủy sản và nuôi trồng thủy sản ở Nam Mỹ, cho thấy tiềm năng to lớn để tăng hơn nữa sản lượng nuôi trồng thủy sản địa phương. Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) cho biết sản lượng nuôi trồng thủy sản của Brazil dự kiến sẽ tăng thêm một con số khổng lồ là 68% vào năm 2021.
Ở một số nước láng giềng Nam Mỹ, việc nuôi và sản xuất các loài cá bản địa cũng đang bắt đầu vượt qua việc sản xuất các loại thủy sản ngoại lai.
HNN (Theo Thefishsite)