Cục thủy sản

Tôm hùm là đối tượng nuôi chủ lực vùng ven bờ khu vực Nam Trung bộ, có vai trò quan trọng trong việc tạo ra nguồn thu nhập cho người dân và giúp chuyển đổi nghề đánh bắt ven bờ làm cạn kiệt nguồn lợi sang phát triển nuôi trồng thủy sản. Các tỉnh Nam Trung bộ, nơi được xem là “thủ phủ” nuôi tôm hùm bằng lồng bè, trong đó tập trung nuôi nhiều nhất tại 2 tỉnh Phú Yên và Khánh Hòa. Những năm qua, nghề nuôi tôm hùm tại 2 tỉnh trên đã trở thành đối tượng nuôi biển trọng điểm của địa phương và là ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp rất lớn vào kinh tế - xã hội, tạo việc làm ổn định và tăng thu nhập cho phần lớn người dân trên địa bàn tỉnh.

Tuy nhiên điều đáng nói nghề nuôi tôm hùm tại các tỉnh hiện còn nhiều thách thức như việc quản lý nguồn giống, thức ăn, quản lý vùng nuôi còn nhiều bất cập. Hiện chưa hoàn thiện quy trình nuôi tôm hùm theo nhiều giai đoạn nhằm nâng cao năng suất, tăng tỷ lệ sống, giảm hệ số sử dụng thức ăn, giảm rủi ro do dịch bệnh, hạn chế các tác động làm ô nhiễm môi trường và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nuôi. Do đó, các hộ nuôi tôm hùm luôn phải đối mặt trước nhiều rủi ro và thách thức khi có thiên tai, dịch bệnh, môi trường nuôi bị ô nhiễm, tôm hùm tiêu thụ phụ thuộc vào xuất khẩu tiểu ngạch.

Nhằm nâng cao hiệu quả ương nuôi tôm hùm giống góp phần phát triển bền vững nghề nuôi tôm hùm ở Việt Nam, năm 2019, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III triển khai dự án “Hoàn thiện quy trình công nghệ ương nuôi tôm hùm (Panulirus ornatus) giống”. Đây là đề tài nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Bộ.

Cụ thể, Tên nhiệm vụ: Dự án SXTN: “Hoàn thiện quy trình công nghệ ương nuôi tôm hùm (Panulirus ornatus) giống”

2. Mục tiêu nhiệm vụ:

2.1 Mục tiêu tổng quát

Nâng cao hiệu quả ương nuôi tôm hùm giống góp phần phát triển bền vững nghề nuôi tôm hùm ở Việt Nam.

2.2 Mục tiêu cụ thể

• Xây dựng được quy trình công nghệ ương nuôi tôm hùm bông (Panulirus ornatus) giống từ giai đoạn tôm trắng đến tôm hùm giống cỡ 15-20 g/con.
• Xây dựng được dự thảo tiêu chuẩn tôm hùm giống đưa vào ương nuôi đạt hiệu quả.
• Tập huấn, đào tạo 60 học viên về quy trình công nghệ ương nuôi tôm hùm giống từ giai đoạn tôm trắng đến tôm giống cỡ 15-20g/con đạt tỷ lệ sống ổn định > 90%.

• Sản xuất được 20.000 con tôm hùm giống với khối lượng ≥ 15-20 g/con đạt chất lượng cao.

3. Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS. Đinh Tấn Thiện

4. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III

II. Nội dung về kết quả thực hiện nhiệm vụ

1. Về sản phẩm khoa học:

1.1. Danh mục sản phẩm đã hoàn thành:

1.2. Danh mục sản phẩm khoa học dự kiến ứng dụng, chuyển giao (nếu có):

1.3. Danh mục sản phẩm khoa học đã được ứng dụng :

Đây là kết quả hết sức quan trọng trong triển khai Đề án Phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045. Đặc biệt, trong Chiến lược phát triển thủy sản Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 đã đặt ra định hướng giảm khai thác biển, tăng nuôi trồng để đưa ngành thủy sản phát triển một cách bền vững.

Ngọc Đức