Quảng Bình: Ruốc biển đạt các chỉ tiêu về an toàn (09-08-2016)
Vừa qua, Trung tâm Chất lượng nông thủy sản vùng 2 - Đà Nẵng đã tiến hành kiểm tra phân tích dư lượng kim loại nặng có trong mẫu ruốc được lấy ven biển xã Quảng Hưng, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình.
Mẫu ruốc đưa đi kiểm tra được lấy ở ven biển xã Quảng Hưng từ ngày 26/7, qua kết quả phân tích cho thấy, dư lượng kim loại nặng Cadimi có trong mẫu ruốc biển là 19,32µg/kg; Chì 74,13µg/kg, trong khi đó mức nhiễm trong giới hạn cho phép (Cadimi 500µg/kg và chì 500µg/kg). Kết quả này cho thấy, mẫu ruốc biển đạt yêu cầu về các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm theo QCVN :/B:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm).
Hiện tại, Quảng Bình đang vào mùa khai thác ruốc, kết quả phân tích trên sẽ giúp người dân an tâm tiếp tục khai thác, chế biến và tiêu thụ sản phẩm chế biến từ ruốc.
Văn Thọ