Sản lượng cá cơm Mỹ Latinh sẽ thấp hơn vào năm 2019 so với năm 2018, trong khi cá trích Biển Bắc, cá trích Baltic, cá thu, cá trứng và cá tuyết lam đều được dự kiến sẽ thấp hơn so với năm trước.
Nhìn lại năm 2018
Năm 2018 chứng kiến sự gia tăng mạnh mẽ 16% trong nguồn cung cá nổi nói chung, với cá cơm, cá trích và cá thu Thái Bình Dương chiếm 55% khối lượng toàn cầu.
54% tổng khối lượng này đã được sử dụng làm bột cá và dầu, và chủ yếu từ nguồn cá cơm của Peru.
Ngoài cá cơm, cá tuyết lam; cá trứng; và cá sòng đã thấy sản lượng khai thác tăng khoảng 200.000 tấn mỗi loại. Cá thu Đại Tây Dương chứng kiến sự sụt giảm mạnh nhất, giảm 200.000 tấn, trong khi sản lượng khai thác cá mòi cơm trên toàn cầu giảm gần 150.000 tấn.
Sản lượng loài cá trích sinh sản mùa xuân Na Uy (NSS) vào năm 2018 vẫn chưa phục hồi sau lần tăng trong năm 2017. Năm 2017, khối lượng tăng 43% và giá giảm 40%; năm 2018, khối lượng giảm 38%, nhưng giá vẫn giảm 2%.
Các nguồn tin của Na Uy tin rằng mức sản lượng đáy có thể đã đạt được đối với cá trích NSS (và với cá trích Biển Bắc, theo mô hình tương tự), và tin rằng ít nhất sẽ có sự ổn định cho năm 2019.
Cá thu Đại Tây Dương đã tăng 34% giá bán trung bình trong năm 2018, do sản lượng giảm 19%, lần đầu tiên giảm xuống dưới 300.000 tấn kể từ năm 2013. Giá trung bình cho năm 2018 là 12,82 NOK /kg, mức cao nhất từ trước đến nay.
Đối với cá thu, khối lượng năm 2019 dự kiến sẽ giảm trở lại, và giá tăng được ghi nhận những tuần đầu tiên của năm nay.
Thị trường cá thu
Có sự sụt giảm tổng thể trong nhập khẩu cá thu đông lạnh toàn cầu của châu Á trong năm 2018, từ gần 250.000 tấn trong năm 2017 xuống chỉ còn hơn 200.000 tấn.
Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam chiếm 84% lượng nhập khẩu đó, mặc dù chỉ có Nhật Bản và Việt Nam tăng khối lượng (Việt Nam tăng 22%, lên 17.148 tấn). Na Uy chiếm 81% nguồn cung trong năm 2018, giảm từ 85% trong năm 2017.
Nhập khẩu cá thu đông lạnh của Nga đã giảm 37% xuống còn 60.000 tấn trong năm 2018, với lượng mua từ Quần đảo Faroe vẫn là nguồn cung chính, nhưng giảm từ hơn 60.000 tấn trong năm 2017 xuống còn 40.000 tấn.
Nguồn cung từ Greenland và Trung Quốc cũng giảm xuống mức độ thấp hơn.
Nguồn cung cá thu đông lạnh cho châu Phi cũng giảm trong năm thứ tư liên tiếp. Từ mức 200.000 tấn trong năm 2017, nhập khẩu châu Phi năm 2018 là khoảng 110.000 tấn.
EU là nhà xuất khẩu chính cho thấy nguồn cung cho châu Phi giảm, từ khoảng 150.000 tấn xuống chỉ còn hơn 50.000 tấn. Xuất khẩu của Na Uy được duy trì ở mức khoảng 50.000 tấn mỗi năm. Strandheim lưu ý rằng giá cá thu Na Uy cao hơn Iceland và Faroese, và do đó, xuất khẩu cá thu của Na Uy vào thị trường châu Á nhiều hơn so với châu Phi năm 2018.
Thị trường cá trích
Với giá cá trích thấp và sản lượng khai thác dồi dào trong năm 2018, nguồn cung philê cho EU đã tăng 6% lên hơn 120.000 tấn. Na Uy là nhà cung cấp chính, chiếm 80% khối lượng. Nguồn cung của Na Uy vào EU đã tăng mạnh kể từ năm 2015, thời điểm chỉ hơn 60.000 tấn.
Na Uy cũng vẫn là nhà cung cấp chính của cá trích đông lạnh tròn cho EU, chỉ bán hơn 50.000 tấn trong tổng số 76.000 tấn nhập khẩu (ước tính). Ghi nhận sự gia tăng 11% doanh số xuất khẩu cho EU, do nguồn cung Faroese giảm 68%.
Nhập khẩu cá trích đông lạnh tròn của Nga khá ổn định so với năm 2017, chỉ dưới 60.000 tấn. 98% trong số này đến từ Quần đảo Faroe, vì Nga không nhập khẩu từ Greenland như trong năm 2016 và 2017.
Đối với philê cá trích đông lạnh, nhập khẩu của Nga tăng 6% lên khoảng 18.000 tấn; 97% trong số này đến từ Belarus.
Strandheim lưu ý rằng giá tiêu dùng của Nga đối với cá trích - muối và phi lê muối- vẫn ở mức cao mà họ đã tăng lên sau khi bắt đầu cấm vận nhập khẩu vào năm 2014. Tuy nhiên, giá đang có xu hướng giảm dần, giảm lần lượt 5% và 2% so với năm qua.
Nguồn cung cá trích đông lạnh cho thị trường châu Phi đã giảm 3%, nhưng vẫn ở mức khá cao gần 200.000 tấn, tăng từ 150.000 tấn trong năm 2016.
EU đã xuất khẩu 77% nguồn cung của năm 2018, giành được một chút thị phần từ Na Uy. Nigeria và Ai Cập đã nhập khẩu khoảng 90% tổng số.
HNN (Theo undercurrentnews)